Apulia (Puglia)

Płaska jak stół, skąpana w słońcu przez długie letnie miesiące Apulia jest włoską odpowiedzią na kalifornijską Central Velley i australijską Riverinę.  Dla winogrodników życie jest tu bardzo łatwe - deszcze padają zimą, długi czas po zbiorach, owoce dojrzewają z reguły fantastycznie, różnice między rocznikami są niewielkie.

Apulia produkuje więcej wina niż jakikolwiek inny region Italii i oferuje trunki, dla każdego podniebienia. Prym wiodą tutaj takie odmiany jak bombino bianco, negroamaro, czy primitivo, które zaczyna spychać negroamaro z pozycji czerwonego lidera regionu. Najlepsze wina z tego szczepu powstają w DOC Primitivo di Manduria.