wino bułgarskie

Mało kto wie, że Bułgaria jest krajem z bardzo długą tradycją winiarską. Wedle lokalnych podań część bułgarskich winnic zasadzona została przez starożytnych Greków – ich uprawa niemal od zawsze była powszechna. Bieg historii oraz filoksera osłabiły jej pozycję, jednak tam, gdzie powstały nowe winnice widać duży potencjał. Bułgarskie wina odmianowe z cabernet sauvignon i merlota cieszą się dużą popularnością. Bardzo obiecujące są także niektóre wina z lokalnych odmian, np. marud, melnik czy rubin. Bardzo popularnym winem z Bułgarii jest Kadarka.