Churchview Ridge Riesling

Umiarkowany klimat regionu Margaret River bardzo sprzyja uprawie odmiany Riesling dając w wyniku wino o wyjątkowych właściwościach smakowych i zapachowych. Cały proces tworzenia tego wina przebiegał wyłącznie przy użyciu tradycyjnych technik winiarskich, przy fermentacji tylko za pomocą naturalnych drożdży winnych (wild fermented). Ma ono barwę wyraziście słomkowa, bukiet o nucie jaśminu, płatków róży z dodatkiem limonki. Charakteryzuje się ono kompleksową strukturą, intensywnością aromatu, jest mocno mineralne. W ustach dominuje cytrus, korzenie oraz akcenty mineralne oraz jako usta wtórne – brzoskwinia i nektarynka. Wydaje się być lekko słodkawe, lecz ma tez dobrze wyważona kwasowość. Wino to jest gotowe do spożycia, ale wzbogaci się jeszcze poprzez dojrzewanie do 2040 roku. 

Churchview Ridge Riesling

Uprzejmie informujemy, że zdjęcie ma charakter podglądowy, przedstawia produkt w wybranym roczniku, dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu. Informacji o rocznikach udzielamy na życzenie.
 

Churchview Ridge Riesling - więcej:
Charakterystyczną cechą dla australijskiego rieslinga jest to, że podczas starzenia wino nabiera dymnych zapachów. Często wyczuwalna jest nuta benzyny, nie jest to oznaka psucia się wina, a jego wyjątkowa cecha. W sposobie przechowywania tego wina najważniejsze jest zachowanie stałej niskiej temperatury około 10-11 C oraz zaciemnienie.