Domaines Ott – wina pełne elegancji

Historia tych niezwykłych win zaczyna się równie niezwykle. Oto bowiem młody absolwent agronomii inżynierii z Alzacji – Marcel Ott wyruszył swego czasu w podróż po Francji celem znalezienia odpowiedniego miejsca, w którym mógłby rozpocząć produkcję swojego wina. Głowę miał pełną marzeń, a motywację większą niż szeregowy aspirujący na bycie generałem.

Trafił do Prowansji, która totalnie go zainspirowała – łagodny klimat przekuwający się na pełne słońca lata i krótkie zimy, bliskość Morza Śródziemnego, go którego brzegu Marcel miał w zasadzie rzut beretem zadecydowały o tym, że właśnie z tym miejscem związał się na stałe. Zakupił ziemię i rozpoczął żmudną pracę o określonym, pełnym ambicji celu tworzenia wspaniałych win prowansalskich ze szlachetnych odmian winorośli.
 
Dziś, 120 lat później, kuzyni Jean-Francois Ott i Christian kontynuują pasję swojego przodka w tym miejscu, a dzięki wsparciu Louisa Roederera, który dołączył do teamu zasilając jego szeregi swym wykwalifikowanym w dziedzinie wina personelem W 2004 uda się im to wspaniale.
Christian i Jean-François powołali do życia trzy niezwykłe miejsca: Chateau de Selle, Clos Mireille i Château Romassan.


Każde z nich ma swój indywidualny urok i osobowość. Każda może też być dumne z powstających w swoim obrębie wyjątkowo eleganckich win czerwonych, różowych i białych.


Wyraźnego podkreślenia wymaga w tym miejscu niezwykle suwerenne wino, słynne Coeur de Grain – wyrafinowana perła uważana za bezkonkurencyjną królową win różowych na całym świecie. Wino to podobnie, jak dwa inne od tego producenta pojawiło się w tym tygodniu w ofercie sklepu Euro-wino.


Serdecznie polecamy je Państwa uwadze, wina te swą subtelnością ale też niesamowitym dopracowaniem oczarują każdego smakosza szlachetnych trunków!